حفظ الغذاء من التلوث
- طبخ الأطعمة النيئة جيداً وبعناية.
- تـنـاول الأطـعـمـة بعد طـبخها مباشـرة (يفضل تناولها وهي ساخنة).
- حفظ الأطعمة في أوعية نظيفة.
- يجب غسل الفواكه والخضراوات بماء نظيف أو تقشيرها قبل تناولها.
- تجنب حدوث التماس بـيـن الأطـعـمة النيئة والمطبوخة.
- تـجـنـب تناول الأطعمة النيئة أو غير المطبوخة جيداً.
- تـجـنـب تـنـاول الأطـعـمة غير المطهوة وخاصة الأسماك.
- عدم تناول الأغـذيـة الـتالفة والمحفوظة بطريقة غير صحية.
- عدم تناول الأطعمة والأغذية المكشوفة.
- التخلـص مـن الأطعمة القديمة والتالفة بشكل يومي.
- يـجـب أن تـغـسـل الأوعـيـة بالـمـاء الـساخـن والصابون، ثم تنشف وتوضع في رف مرتـفع عن الأرض.
- الحفاظ على نظافة كل السطوح والمنصات في المطبخ.
- الامتناع قدر المستطاع عن تناول الأطـعـمة مـن المطاعم الـشـعـبـيـة والأمـاكـن الـتـي لا تـتـوفـر فيها ظروف صحية مقبولة.
